Рецепт - баклажаны с орехами

18 мая 2012

Баклажаны три штуки ;
Грецкие орехи 50 грамм ;
Чеснок 2 зубчика ;

Баклажаны нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Сложить в миску, посыпать солью и оставьте на 20 минут. послеэтого промойте в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем.
В сковороде нагрейте растительное масло, обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Складывать на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Начинка. Ядра грецкого ореха измельчите, добавьте чеснок, пропущенный через пресс. перемешайте.
На каждый ломтик баклажана положить неполную чайную ложку ореховой начинки, свернуть в рулет. Готовые рулетики переложите на плоское блюдо, украсьте зеленью.
Добавить в закладки:


Рецепт баклажаны с орехами



Добавить комментарий: