Рецепт - буберт лимонный с кленовым сиропом

18 мая 2012

Молоко — 500 миллилитров
Крупа манная — три столовых ложки
Сахар — три столовых ложки
Яйцо (сырое) — три штуки
Лимон — три штуки
Сироп кленовый (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт "Буберт лимонный с кленовым сиропом"
Делается все просто и легко. И десерт получается очень легкий!
1. Отделяем очень аккуратно белки от желтков.
2. Белки убираем в холодильник (легче будут взбивайтеся).
3. Желтки тщательно растираем с сахаром в белую пену.
4. Кипятим молоко, всыпаем манку, варим густую манную кашу.
5. Непрерывно помешивая (лучше силиконовой лопаточкой), добавляем желтки с сахаром и доводим до кипения.
6. Лимон моем, отрезаем половину, натираем цедру при помощи самой мелкой терки, выжимаем сок (вручную, на сколько хватит силы). Добавляем все это в манную кашу.
6. Ставим охладитеся до комнатной температуры.
7. Белки достаем из холодильника, чуть присаливаем и взбиваем в крепкую пену. Нежно вводим белки в остывшую кашу и получаем буберт.
8. Убираем на 15 минут в морозильник. Достаем, поливаем сиропом и ммм... наслаждаемся!
На фото буберт еще до морозильника, как всегда торопыжничаю .
Детям, наверное, не рекомендуется, т. к. готовится с сырыми яйцами
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы


Рецепт буберт лимонный с кленовым сиропом



Добавить комментарий: