Рецепт - ржаные оладьи/вафли на закваске.

Закваска ржаная активная 300 грамм
Яйца две штуки
Сливки 30% 200 миллилитров
Сливки 10% 120 миллилитров
Ржаная сеяная (или обдирная) мука 30 грамм
Пшеничная мука 70 грамм
Пекарский порошок 1? ч. л.
Соль ? ч. л.
Сахар (или фруктоза) 100 миллилитров
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба

Ржаные оладьи/вафли на закваске.
Приготовление закваски:
Взяла 100 грамм вечной ржаной закваски, покормила 100 воды + 100 грамм ржаной сеяной муки и поставила в ХП на подогрев на 2 часа.
Ржаные оладьи/вафли на закваске.
Закваска выросла.
Ржаные оладьи/вафли на закваске.
Приготовление теста:
Замесила тесто: смешала сухие и жидкие ингредиенты по-отдельности, послеэтого соединила их вместе и поставила на подогрев в ХП на 25 минут.
Ржаные оладьи/вафли на закваске.
Выпекала по 2 штуки в Мульти-гриле Philips на сменных панелях для толстых вафель по 7-8 минут. Вы можете выпекайте эти оладьи/вафли на среднем-средневысоком огне на слегка смазанной сковородке.
Ржаные оладьи/вафли на закваске.
Ржаные оладьи/вафли на закваске.