Рецепт - картофельные вафли

18 мая 2012

Картофель (примерно 2 средние картофелины) — 200 грамм
Сметана — 75 грамм
Яйцо — одна штука
Мука — 25 грамм
Масло растительное — две столовых ложки
Специи (соль, перец)

Рецепт "Картофельные вафли"
Почистить сырую картошку. натрите на терке (желательно на мелкой, иначе картофель не прожарится). отожмите сок.
добавьте яйцо, сметану, соль и перец.
послеэтого добавим растительное масло и муку. Хорошенько размешиваем.
Получается вот такое тесто.
До этого момента это блюдо похоже на всем известные драники, так оно и есть.
(Во Франции они называются Картофельные Галеты).
Но разница будет в форме подачи. Для выпекания я использовала вот такую вафельницу.
Выкладываем ложку теста в форму, накрываем крышкой и жарим одну-две минутки. Если у вас нет именно такой вафельницы, то, я думаю, можно используйте форму для печений (в форме сердечек и пр.)
Получается вот такой простой, но красивый картофельный гарнир. Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир


Рецепт картофельные вафли Рецепт картофельные вафли Рецепт картофельные вафли Рецепт картофельные вафли Рецепт картофельные вафли Рецепт картофельные вафли Рецепт картофельные вафли Рецепт картофельные вафли Рецепт картофельные вафли



Добавить комментарий: