Рецепт - канапе ассорти

яйца сваренные вкрутую две штуки
несколько ломтиков белого хлеба
1 батон
масло сливочное
150 грамм
петрушка
1 пучок
укроп
1 пучок
чеснок
1 зубчик
салат айсберг
1 кочан
лимон, только сок
две штуки
майонез две столовых ложки
кетчуп одна столовая ложка
кинза
3 веточки
помидор одна штука
огурец одна штука
редис
2-3 штук
сыр моццарелла
100 грамм
рыбная и мясная нарезка
по 100 грамм
маслины без косточек

шаг 1
Приготовить масло для овощных канапе. Петрушку и укроп вымыть, обсушите и мелко нашинкуйте. Чеснок очистите и измельчите. Смешать три столовых ложки сливочного масла с чесноком и зеленью.
шаг 2
Приготовить масло для рыбных канапе.
Салат разобрать на листья, вымыть, обсушите и тонко нарежьте. натрите на мелкой терке цедру лимона, из мякоти выжмите сок. Смешать три столовых ложки масла с измельченным салатом, цедрой и соком лимона.
Приготовить масло для мясных канапе.
Кинзу вымыть, обсушите и измельчите. В майонез добавьте кетчуп и кинзу. перемешайте.
шаг 3
Вымыть помидор, огурец и редис. нарежьте огурец полукружьями, помидор, яйца, редис, маслины и сыр моццареллу – тонкими кружками. Мясные изделия и рыбу нарежьте небольшими кусочками.
шаг 4
С белого хлеба снять корку. нарежьте мякоть длинными продольными пластинами толщиной 4–5 мм.
шаг 5
Треть пластин намазать тонким слоем масла с чесноком, треть – маслом с лимоном, оставшийся хлеб – майонезом с кетчупом.
шаг 6
Уложить на пластины подготовленные закуски и нарежьте хлеб порционными кусочками.