Рецепт - новогодние имбирные пряники

1. Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber)
2 грамма
2. Масло сливочное несоленое
60 грамм
3. Мука пшеничная высший сорт
100 грамм
4. Мёд натуральный
40 грамм
5. Корица
3 грамма
6. Гвоздика
1 грамм

Такие пряники не только порадуют своим вкусов, но и украсьте Ваш дом перед Новогодними праздниками.
Для того, чтобы пряники повесить на елку, перед выпечкой соломкой для коктейлей сделайте дырочку в заготовках. Глазировать пряники можно разными способами: шоколадом, безе, марципановой массой, глазурью из сахарной пудры и лимонного сока и пр. А сверху посыпать орехами, кокосовой стружкой, цветными украшениями. Фантазируйте!
100 грамм муки
50 - 60 грамм сливочного масла 0.5 чайные ложкикорицы 1/3 чайные ложкисушеного имбиря
щепотка молотой гвоздики две столовых ложки жидкого меда
Муку просейте через сито и смешать со специями.
Добавить холодное масло и разотрите с мукой в крошку.
Если мед не достаточно жидкий, то растопить его в микроволновке или на водяной бане. добавьте к муке с маслом, перемешайте до мягкого и однородного теста.
Сформировать шар, накройте пленкой и поставить в холодильник на час.
Затем выложите тесто на посыпанный мукой стол, раскатать в пласт около 5 - 7 мм.
Выемками для печенья придать пряникам форму, выложите на пергаментную бумагу.
Перетянуть бумагу с изделиями на противень. выпекайте при 170-180 градусах около 10 минут.
Следить, чтобы пряники не подгорели. Выпекаются они достаточно быстро.
Готовые изделия глазировать и оформите по желанию, дайте высохнуть глазури.
При желании хранить пару дней в контейнере с плотно закрытой крышкой.
Благодарим за предоставленный фото-рецепт Татьяну Шабуню