Рецепт - имбирные пряники

мука
350 грамм
разрыхлителя для теста две чайных ложки
молотого имбиря две чайных ложки
сахар коричневый
180 грамм
светлого меда три столовых ложки
яйца две штуки
орехи грецкие
100 грамм
черного шоколада
100 грамм
сливок жирностью 20%
100 миллилитров
масло сливочное
100 грамм
масло сливочное одна столовая ложка

шаг 1
В замесочном блюде смешать муку, разрыхлитель и имбирь. добавьте масло, нарезанное маленькими кусочками. Мешать, пока тесто не будет напоминать хлебные крошки. натрите на терке орехи и добавьте в тесто .
шаг 2
добавьте сахар, мед и яйцо. вымесите гладкое тесто. закройте замесочное блюдо крышкой и поставить
в холодильник на 30 мин.
шаг 3
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто скалкой в пласт толщиной 1 см.
шаг 4
С помощью кулинарных выемок или формочек вырежьте пряники разной формы.
шаг 5
разогрейте духовку до 200°С. Противень накройте антипригарным ковриком. Ни противень, ни коврик смазывать маслом не надо. Уложить пряники
и выпекайте 15 мин. выньте из духовки
и дайте остыть.
шаг 6
Приготовить глазурь. Шоколад измельчите и растопить на водяной бане, добавив сливки и сливочное масло.
Дать остыть.
С помощью кисточки нанести на пряники шоколадную глазурь.
Дать подсохнуть.