Рецепт - апельсиновые пряники

Апельсин (небольшой) — две штуки
Мед — 1-2 столовых ложки
Корица — две чайных ложки
Какао-порошок — две чайных ложки
Имбирь (молотый) — одна чайная ложка
Яйцо — три штуки
Масло сливочное — 240 грамм
Соль — одна чайная ложка
Сахар — 2 стак.
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Мука — 7 стак.
Глазурь (сахарная, для украшения)

Рецепт "Апельсиновые пряники"
Из апельсинов выжимаем сок, нужно чтобы получилось около 100 миллилитров Снимаем цедру.
Соединяем размягченное сливочное масло, яица, муку, сок, сахар. Добавляем какао, имбирь, корицу, жидкий мед, разрыхлитель, соль, цедру. Замешиваем тесто.
Получается вот такое, довольно мягкое песочное тесто.
Делим его на 4 части. послеэтого каждую часть поочередно раскатываем в пласт, толщиной 3-5 мм. Чем тоньше - тем прянички получатся более твердые и хрустящие. Чем толще - тем будут мягче.
Фигурками для печенья вырезаем любимые силуэты. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. В общем, до готовности.
А послеэтого каждый пряничек раскрашиваем глазурью.
Дети просто приходят в восторг от такой красоты!
Рецепты: Десерты -> Пряники
Рецепты: Десерты -> Пряники