Рецепт - медовые пряники с шоколадом и вяленой клюквой

150 грамм меда (желательно жидкого)
150 грамм сливочного масла
400 грамм пшеничной муки
50 грамм ржаной
1 яйцо + 1 желток 1/2 чайные ложкимускатного ореха одна чайная ложка соды две столовых ложки жирной сметаны
1стакан миндаля
1плитка черного шоколада
50 вяленой клюквы

1 Мед разогрейте на водяной бане и растопить в нем 100 грамм масла. Снять с огня.
2 Смолоть миндаль в мелкую крупу, но так, чтобы остались и крупные кусочки.
3 перемешайте муку, сахар, молотый миндаль, яйцо, соду, мускатный орех и сметану. вылейте растопленый мед со сливочним маслом перемешайте вместе и положить в холодильник на 1-2 часа.
4 Приготовленное, охлажденное тесто раскатать, вырежьте формами пряники.
5 выложите на смазанный противень.
Помазать сверху взбитым яйцом.
Выпекать 15-20 минут при 180 градусов
6 Растопить шоколад с оставшимся маслом, и когда остынет, полить сверху и украсьте ягодками вяленой клюквы.