Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Поджарка из сосисок

сосиски крупные со специями - четыре штуки
лук репчатый крупный - две штуки
масло растительное - одна столовая ложка
перец черный
майоран или душица - щепотка
зелень петрушки - для оформления

очистите лук и нарежьте толстыми ломтиками. разогрейте масло, положить лук и пассеруйте на слабом огне до мягкости без изменения цвета.
Снимите с сосисок оболочки, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте сосиски на слабом огне до готовности, периодически помешивая. добавьте перец и душицу или майоран по вкусу и рубленый чеснок.
Положите поджаренные сосиски на теплое сервировочное блюдо и украсьте петрушкой