Рецепт - форель запеченная в тесте под овечьим сыром

Форель (филе) — 300 грамм
Тесто слоеное (бездрожжевое) — 300 грамм
Сыр овечий — 70 грамм
Помидоры черри (средние) — 4-5 штук
Оливки — шесть штук
Лук красный (средний) — шесть штук
Соль
Специи
Яйцо куриное (для смазывания теста)

Рецепт "Форель запеченная в тесте под овечьим сыром"
Тесто раскатать в прямоугольный пласт.
Выложить на него филе рыбы.
Оливки нарежьте кружочками и выложите на рыбу.
Красный лук нарежьте полукольцами и выложите на оливки.
Помидорки нарежьте кружочками и добавьте к слою с луком.
Посыпать слои тертым овечьим сыром.
Края теста скрутить рулетиком по направлению к рыбе.
Смазать тесто взбитым яйцом и запеките в духовом шкафу около 35-40 минут на среднем огне, до золотистого цвета теста и готовности рыбы.
Подавать к столу, нарезав на порционные куски, с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы