Рецепт - молодой картофель с копченым салом

картофель — 1 килограмм, копченое сало — 100 грамм смалец — 50 грамм репчатый лук — 300 грамм помидоры — 300 грамм зелень петрушки, соль по вкусу.

1. Сало нарежьте и растопить со смальцем.
2. добавьте очищенный лук и обжарьте.
3. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожуры и смешать с луком, очищенным картофелем, посолить, добавьте зелень петрушки и тушить до готовности.