Рецепт - лобио зеленое из стручковой фасоли

стручковая фасоль замороженная
400 грамм
лук репчатый одна штука
грецкие орехи
1 горсть (без горки)
укроп
1 пучок
кинза
1 пучок
чеснок
3 зубчика
соль
по вкусу
черный перец молотый
по вкусу
масло растительное

Лук мелко нарежьте. В сковороде на растительном масле обжарьте лук, добавьте стручковую фасоль. Я еще совсем немного добавила зеленого и красного перца для вкуса. накройте крышкой и тушить до готовности. За 5 минут до готовности посолить.
Заправка : Грецкие орехи очистите от скорлупы и перепонок, и мелко измельчите. Зелень вымыть и мелко нарежьте. Чеснок также очень мелко нарежьте либо пропустите через пресс. Смешать измельченную зелень, орехи, молотый перец и чеснок с растительным маслом. Я использовала подсолнечное масло, т.к. его вкус сочетается с этой закуской.
Смешать тушеную фасоль с заправкой.
Кстати:
По желанию можно добавьте очищенные помидоры и любимые приправы, например, хмели-сунели. Эту закуску можно подавать в качестве салата.