Рецепт - рулька Дружба
18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Рулька Дружба
Ингредиенты:
Свиная рулька
300 грамм говядины
1-2 головки чеснока
Соль, молотый черный перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист
Как приготовить рецепт Рулька Дружба?
Рульку вымыть, опалить, залейте ледяной водой и варите 4-6 часов. За 1,5 часа до готовности положить говядину: Чеснок очистите и нарежьте пластинками: Готовую рульку выньте из бульона и остудите: выложите рульку на мокрую марлю. разрежьте с одной стороны, удалите кость и мослы и густо обсыпать свежемолотым перцем: Обложить пластинками чеснока: Сверху разместить куски отварной говядины: Скатать плотный рулет, связав концы марли. Поставить груз и охлаждать не менее 2 часов: Готовый рулет освободите от марли: При подаче нарежьте тонкими ломтиками:
