Рецепт - свиная рулька, запеченная с картошкой

1?1 1/2 килограмм свиной рульки
1?1 1/2 килограмм картофеля
3 зубчика молодого чеснока
8 лавровых листьев две столовых ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца
1 1/2 ч. ложки морской соли

1 Духовку предварительно разогрейте до 250°С.
2 Картофель отварите до полуготовности.
3 Покрошить в ступку лавровые листья, добавьте щепотку соли, очищенный чеснок, оливковое масло и измельчите все в кашицу.
4 В мясе сделайте ножом надрезы, заполните их чесночной заправкой, а оставшейся заправкой обмазать мясо со всех сторон и оставьте маринуйтеся на 20?30 минут.
5 На средний уровень духовки поместить решетку для запекания, на нее положить свиную рульку, посыпав ее черным перцем. Под решетку поставить пустой противень, куда будет стекать вытопившийся из рульки жир. запекайте свинину 10 минут, послеэтого уменьшите температуру до 160°С и запекайте еще час.
6 Отваренную картошку посолить, посыпать черным перцем, выложите на противень, находящийся в духовке, и равномерно распределить. запекайте картошку и рульку еще 30 минут.