Рецепт - лепешки с маком

Мука — 470-500 грамм
Вода (минеральная, с газом) — 220 миллилитров
Дрожжи (сухие) — 5-6 грамм
Яйцо — одна штука
Масло сливочное — 75 грамм
Соль — три чайных ложки
Сахар — одна столовая ложка
Желток яичный (для смазки) — одна штука
Мак (для посыпки)

Рецепт "Лепешки с маком"
разотрите дрожжи с сахаром и разведите половиной воды и дайте постоять 10 минут.
Взбить слегка яйца вместе со второй частью воды.
Смешать дрожжи с водой и просейте половину муки.
Тщательно перемешайте и оставьте опару на 30 - 40 минут в теплом месте до появления пузырьков.
Просеять остальную муку в опару, и замесите эластичное тесто, добавив в конце соль и масло (месить 15- 20 минут). Я замес делала в хлебопечке.
выложите в смазанную маслом миску и оставьте подходить на 30 минут.
разделите тесто на 4-5 частей и раскатать в лепешки толщиной около 2 см (на бумаге для выпечки).
Накрыть пленкой и оставьте подходить еще на 30 минут.
Смазать желтком, взбитым с одна столовая ложка воды, проколоть вилкой в нескольких местах и посыпать маком .
Выпекать при 200 С минут 15.
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия