Рецепт - домашние булочки для гамбургера

Мука пшеничная 3.5 стакана ;
Вода 1 стакан ;
Молоко три столовых ложки ;
Сахар 2.5 столовых ложки ;
Соль 1.5 чайные ложки;
Яйца куриные две штуки ;
Масло сливочное 2.5 столовых ложки ;
Дрожжи сухие две чайных ложки;
Кунжут одна столовая ложка ;

В теплой воде разведите дрожжи, добавьте одна чайная ложка сахара, оставьте на 10-15 минут или пока на поверхности воды не появится пышная пенка.
В миску сложить одно яйцо, сахар, теплое молоко, соль. влейте подошедшие дрожжи, положить мягкое сливочное масло. Небольшими порциями всыпьте муку. замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Тесто скатать в шар, посыпать мукой. Положить в миску, накройте полотенцем и оставьте для роста в теплом месте на 2 часа.
Подошедшее тесто немного помните. разделите на 8 равных частей. Скатать аккуратные шарики. выложите на смазанный противень на некотором расстоянии друг от друга. Булочки накройте пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставьте в теплом месте для увеличения в 1,5-2 раза.
Разогреть духовку до 200 0 .
Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Добавить в закладки: