Рецепт - мягкие булочки для гамбургера

Мука пшеничная 4.5 стакана ;
Яйца куриные две штуки ;
Сахар три столовых ложки ;
Дрожжи сухие две чайных ложки;
Молоко 1.5 столовых ложки ;
Масло сливочное 60 чайныхл ;
Соль 1.5 чайные ложки;
Вода 1.5 стакана ;

В объемной миске смешать муку, соль, сухое молоко, сахар и дрожжи. добавьте крупное яйцо, растопленное сливочное масло и 1,5 стакана теплой воды. Тщательно перемешайте. послеэтого тесто выложите на посыпанный мукой стол и месите в течение 5-7 минут.
Тесто положить обратно в миску, посыпать мукой. накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа для увеличения в объеме.
Подошедшее тесто немного помните. разделите на 12 частей. Из каждой части скатать аккуратный шар. Булочки переложите на смазанный противень. накройте чистым полотенцем и поставить на расстойку на 30-45 минут.
Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать маком или кунжутом. запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15-12 минут или до темного золотистого цвета.
Добавить в закладки: