Рецепт - баранина на косточке с йогуртом и пряностями

18 мая 2012

?
стакана натурального йогурта
2
столовые ложки листьев кориандра, порубленных
12
кусочков баранины на косточке
1
столовая ложка оливкового масла
2
столовые ложки паприки
1
столовая ложка мелкой морской соли
1
столовая ложка кумина, растертого в ступке
2
чайные ложки порошка чили
1
чайная ложка порошка горчицы

1. В миске смешать йогурт с кориандром и отставить в сторону.
2. В другой миске хорошо перемешайте все пряности.
3. Две столовые ложки смеси пряностей высыпьте на плоскую тарелку и запанировать в ней мясо, по необходимости досыпая.
4. разогрейте масло в сковороде на среднем огне. обжарьте кусочки баранины по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Подавать с йогуртовым соусом и зеленым салатом.


Рецепт баранина на косточке с йогуртом и пряностями



Добавить комментарий: