Рецепт - тарталетки с офощами

16 мая 2012

Ингредиенты
мука пшеничная - 180 грамм
маргарин - 150 грамм
сахар - одна чайная ложка
помидоры - шесть штук
лук репчатый
баклажаны небольшие - две штуки
кабачки - две штуки
перец сладкий - 2 стручка
чеснок - 2 зубчика
печенка - две столовых ложки
сметана - три столовых ложки
сыр - 60 грамм
масло - 25 грамм
соль
перец молотый

Приготовление
Разотрите
маргарин с мукой, чтобы консистенция напоминала хлебные крошки,
добавьте сахар и 2 чайные ложки воды. замесите тесто и убрать
в холодильник на 1 час.
Раскатайте тесто на посыпанной мукой доске и выложите
им двенадцать 7,5-сантиметровых формочек для выпечки тарталеток.
Проткните тесто и охладите в течение 30 минут.
Растопите масло, добавьте мелкорубленый чеснок и лук, нарезанный
кольцами, слегка обжарьте. добавьте нарезанные ломтиками баклажаны,
кабачки, сладкий перец без семян, помидоры без кожицы и семян, томатное
пюре, соль, молотый перец. накройте крышкой и тушить на слабом огне
20 минут, в конце добавьте сметану.
Выпекайте тарталетки в заранее разогретой духовке 17 минут
до золотисто-коричневого цвета. выложите овощи в тарталетки, подсыпать
тертым сыром. подавать в горячем или холодном виде.
(Можно покупать готовые тарталетки,так быстрее)


Рецепт тарталетки с офощами



Добавить комментарий: