Рецепт - курица с ананасом в кисло-сладком соусе

Куриное филе 400 грамм ;
Ананас 300 грамм ;
Лук салатный ;
Перец болгарский одна штука ;
Соевый соус две чайных ложки;
Херес две чайных ложки;
Чеснок 3 зубчика ;
Имбирь одна столовая ложка ;
Лук зеленый две столовых ложки ;
Масло растительное четыре чайных ложки;
Уксус винный 0.3 стакана ;
Сок апельсиновый 0.3 стакана ;
Сахар 0.3 стакана ;
Кетчуп три столовых ложки ;
Крахмал одна чайная ложка ;
Соль 0.5 чайные ложки;

Куриное филе нарежьте небольшими ломтиками. Сложить в миску, заправьте соевым соусом и сухим хересом. перемешайте. Отставить в сторону.
В другой небольшой миске смешать измельченный чеснок, имбирь, зеленый лук и две чайных ложкирастительного масла.
В сковороде нагрейте масло, обжарьте кусочки курицы со всех сторон до румяной корочки. переложите в чистую посуду.
В сковороду, где жарилась курица сложить нарезанный лук и сладкий красный перец. Обжаривать в течение 2-3 минут. послеэтого добавьте свежий ананас и продолжать готовьте еще пару минут.
В сковороду добавьте чесночно-имбирную заправку перемешайте, послеэтого сложить обжаренную курицу. Полить кисло-сладким соусом. доведите до кипения, еще раз перемешайте и убрать с плиты.
Кисло-сладкий соус. Винный уксус смешать с апельсиновым соусом, сахаром, крахмалом, кетчупом и солью.
Добавить в закладки: