Рецепт - тарталетки с творожным кремом.

Мука 160 грамм Сахар 50 грамм Сливочное масло 60 грамм Яйцо одна штука Разрыхлитель одна чайная ложка Соль щепотка. Для крема:
Творожный сыр 200 грамм Белый шоколад 100 грамм Виноград 100 грамм Миндаль. Сахарная пудра две чайных ложки

1 Муку просейте смешать с разрыхлителем.добавьте яйцо,сахар,сольмягкое сливочное масло.перемешайте,тесто должно быть чуть рассыпчатым.
2 Формочки для тарталеток смазать сливочным маслом,присыпать манкой.
3 выложите в каждую формочку тесто.Придавить его к стенкам и дну формочек,придать ему форму корзинки,сделайте бортики.Наколоть тесто вилкой.
4 выложите в формочки горох(фасоль)и поставить выпекайте в разогретую духовку до 200С,около 20-25минут.выньте тарталетки из формочки,остудите.
5 Берем творожный крем-сыр и шоколад.
6 Творожный крем-сыр взбейте миксером слегка с сахарной пудрой.Я использовала творожный крем-сыр"Президент"он слегка соленоват,по-этому добавляла сахарную пудру.Если Ваш крем-сыр не имеет соленоватого вкуса,то хватит вполне и сладостишоколада,можно обойтись и без пудры.
7 Шоколад разломать и растопить на водяной бане.
8 Растопленный шоколад смешать с творожным крем-сыром,взбейте.
9 В тарталетку выложите пару орехов .
10 выложите крем.
11 Сверху украсьте ягодами чищенного винограда,без косточек и миндалем.Перед подачей поставить тарталеки в холодильник на 1 час.