Рецепт - чизкейк без выпечки

18 мая 2012

Ингредиенты
печенье - 200 грамм
сливочное масло - 100 грамм
сахар - четыре столовых ложки
творог (2 % жирности) - по 250 грамм
йогурт (без какого-либо вкуса) - 500 миллилитров
шоколад - 200 грамм
желатин - 2 упаковки по 10 грамм

Приготовление
Пару недель назад наткнулась на иснтересный рецептик. Так как я сейчас на каникулах, времени завались)) Захотелось чего-то легкого.
Название этому десерту - чизкейк. или английский торт) Но так как в чизкейк кладите крем-чиз, типа Филадельфии, а у нас - обычный творог, то это НЕ является НАСТОЯЩИМ чизкейком))
Пошаговых фото не было, т.к. это мой первый пирог, и было не до того)
Ингридиенты:
Творог "Простоквашино"
Печенье "К кофе"
Сливочное масло
Желатин - 20 грамм
Я использовала йогурт "Активиа", т.к. он единственным в АТБ был без наполнителя. Остальные же йогурты - фруктовые:)
Ну что ж, НАЧНЁМ!
ОСНОВА:
1.Печенье измельчите в блендере. Так же можно перетереть на терке, так как сделала я.
2. Сливочное масло растопить, вылейте на печенье и хорошенько перемешайте. Разьемную форму по бокам выстилите пергаментом для выпечки. На дно формы выложите массу (печенье и масло) и ручками равномерно распределить по всему дну и немного утрамбуйте. Поставить форму с печеньем в холодильник на пол часа.
КРЕМ:
3. Желатин- 20 грамм разделите на две порции - по 10 грамм Замочить в воде ( две столовых ложки на 10 грамм и оставьте для набухания минут на 20-30. После того, как прошло время, нужно разведите желатин на водяной бане до жидкого состояния.
4. Для первой (нижней) части крема нужно смешать в блендере творог ( 250 грамм , сахар ( две столовых ложки , йогурт ( 250 миллилитров Это всё взбейте до кремообразной массы. + добавьте жидкий желатин. Этот крем вылейте на печенюшковый корж и поставить в холодильник где-то на 1 час.
7. Для второй (верхней) части крема смешать в блендере творог ( 250 грамм , сахар ( две столовых ложки , 250 миллилитров и добавьте растопленый на водяной бане шоколад. Шоколадный крем вылейте на застывший первый слой крема. И снова поставить в холодильник до полного застывания ( часа на 2-3).
АККУРАТНО СНЯТЬ БОРТИКИ ФОРМЫ И украсьте ТОРТ ПО СВОЕМУ ВКУСУ!
ВАРИАНТ: ТАКЖЕ МОЖНО сделайте НЕ ТОРТ, А ПИРОЖНЫЕ В ПРОЗРАЧНХ КРЕМАНКАХ! БУДДЕТ СМОТРЕТЬСЯ ОБАЛДЕННО!
Рецепт взят с сайта http://www.chef.com.ua , с моими корректировками.


Рецепт чизкейк без выпечки Рецепт чизкейк без выпечки Рецепт чизкейк без выпечки Рецепт чизкейк без выпечки Рецепт чизкейк без выпечки Рецепт чизкейк без выпечки



Добавить комментарий: