Рецепт - Tescoma.Ложный "ЧИЗКЕЙК" с авокадо и лососем.

сыр "Ricotta"- 100 грамм
творог жирный- 100 грамм
сметана- одна столовая ложка
лимонный сок- одна столовая ложка
авокадо-один большой плод
слабосолёный лосось
сахар-1/2 ч.ложки
батон
желатин листовой-5 пластинок
соль и перец по вкусу
помидоры черри для украшения

1 авокадо очистите,
2 освободите от косточки,нарежьте и измельчите в пюре с добавлением сахара,соли,лимонного сока,перца
3 творог и сыр тщательно перемешайте со сметаной,добавьте соль,перец и добавьте мелко нарезанный лосось
4 желатин замочить в холодной кипячёной воде на 5 минут,отожмите и подогреть на водяной бане до растворения,можно в микроволновой печи
5 при помощи порционного кольца вырежьте кружки из батона,кольцо не убирать
6 в кольцо с хлебом выложите пюре из авокадо,покрыть сырно-творожной массой
7 введите половину желатина в авокадо,а другую в творожно - сырную массу
8 поставить в холодильник для застывания
9 выложите и украсьте зеленью.