Рецепт - тыквенный пирог с карамелью
18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Тыквенный пирог с карамелью
мука 250 грамм
холодное сливочное масло 150 грамм
соль щепотка
сахар щепотка
ледяная вода 50 миллилитров
Для карамели
сахар 200 грамм
вода 50 миллилитров
лимонный сок несколько капель
жирные сливки 500 миллилитров
Для начинки
тыквенное пюре 500 грамм
сахар 100 грамм
яйца четыре штуки
корица одна чайная ложка
молотый имбирь одна чайная ложка
темный ром две столовых ложки
ванильный экстракт две столовых ложки
Как приготовить рецепт Тыквенный пирог с карамелью?
замесите слоеное рубленое тесто . Муку просейте с солью и сахаром. Масло порежьте кубиками и убрать на 15 минут в морозилку. Порубить масло с мукой до размера горошины, добавьте воду и замесите тесто. Скатать его в шар, накройте пленкой и убрать в холодильник минимум на полчаса.
