Рецепт - шоколадный бисквит без яиц

18 мая 2012

Сахар — 1 стак.
Мука — 180 грамм
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Соль — 1/4 чайные ложки
Какао-порошок — три столовых ложки
Масло растительное (рафинированное) — 12 столовых л.
Ванилин — 1 грамм
Вода — 200 Мл

Рецепт "Шоколадный бисквит без яиц"
Т.к. у меня планировался торт, я взяла большее количество ингредиентов:
Сахар — 1,5стак
Мука пшеничная — 375 грамм
Разрыхлитель — две чайных ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Какао-порошок — 50 грамм
Вода — 475 миллилитров
Масло растительное рафинированное — 235 миллилитров
Ванилин – 2 грамм
Смешиваем какао с разрыхлителем.
Просеиваем муку с ванилином.
Добавляем сахар. Сахара можно возьмите больше, но у меня был готов весьма сладкий крем, поэтому в коржах я урезала количество сахара. Вообще, в исходном рецепте (для двойной нормы), было указано 2 стакана сахара.
Вливаем воду и растительное масло. Перемешиваем, чтобы в тесте не попадались комочки, и тесто было гладким и однородным.
Дно разъемной формы выстилаем бумагой для выпекания. Выливаем тесто. Выпекаем при 200С до готовности. Проверяем зубочисткой. Время не берусь озвучить, т.к. моя духовка безумно старая и подозреваю, что она просто «филонит» при выпечке, приходится ждать по часу-полтора(( Готовый корж остужаем на решетке.
Разрезаем на три коржа. Промазываем кисленьким джемом или любимым кремом. У меня был крем по Юлькиному (belo4ka) рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/52695/ Крем просто бесподобный!
Корж получается пышный, влажный, не требующий дополнительной пропитки.
Приятного чае- и кофепития!
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто


Рецепт шоколадный бисквит без яиц Рецепт шоколадный бисквит без яиц Рецепт шоколадный бисквит без яиц Рецепт шоколадный бисквит без яиц Рецепт шоколадный бисквит без яиц Рецепт шоколадный бисквит без яиц Рецепт шоколадный бисквит без яиц Рецепт шоколадный бисквит без яиц



Добавить комментарий: