Рецепт - медовик из заварного теста

18 мая 2012

для теста:
яйца две штуки
сахарный песок 1 стакан
сливочное масло или маргарин хорошего качества 1 пачка ( 200 грамм
мед три столовых ложки (хороший, ароматный и лучше всего натуральный)
сода две чайных ложкибез верха
мука 3 стакана
для крема:
1 банка сгущенного молока
сок 1 лимона
сметана домашняя 500-700 г

В чашу от миксера вбейте яйца, всыпьте сахарный песок.
Поставить взбивайте массу в автоматический режим или взбивайте миксером вручную минут 5-7. Масса должна стать однородной и светлой.
Приготовить водяную баню. Для этого кастрюлю меньшего размера поставить в большой ковш, налейте воды и подогреть (вода не должна кипеть!). перелейте нашу воздушную массу в кастрюлю на бане, аккуратно перемешайте.
Влить растопленное сливочное масло или маргарин.
Выложить мед.
Помешивая, варите 15 минут.
Всыпать соду, перемешайте и снять с плиты.
Всыпать всю муку, размешайте миксером.
Закрыть тесто пленкой и поставить на час в теплое место.
Разделить тесто на 6 частей. Каждую часть переложите в огнеупорную форму тонким коржом.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте до золотистого цвета.
Готовые коржи остудите. Шестой корж измельчите в крошку.
Для приготовления крема в миску от миксера влейте сметану, сгущенное молоко и сок лимона.
Поставить взбивайтеся до увеличения объема.
Каждый корж смазать кремом, собрать торт, обмазать поверхность и бока кремом, посыпать крошкой. Убрать в холодильник и дайте постоять не менее 5 часов.
Затем разрежьте торт на порционные куски, заварить ароматного чая и подать к столу кусочки аппетитного торта. Приятного аппетита!


Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста Рецепт медовик из заварного теста



Добавить комментарий: