Рецепт - ванильная ватрушка

17 мая 2012

Печенье ванильное (для основы, можно любое) — 200 грамм
Масло сливочное (для основы) — 70-100 грамм
Творог мягкий (начинка, у меня домашний) — 300-400 грамм
Яйца (начинка) — четыре штуки
Сметана (начинка, у меня 20% жирности, ложки с горкой) — две столовых ложки
Сахарная пудра (начинка, можно сахар) — 0,7 стак.
Ванильный сахар (начинка, в пачке 10 грамм — 1/2 пач.
Крахмал (начинка, можно кукурузный,ложки с горкой) — две столовых ложки
Разрыхлитель (начинка) — 1,5 чайные ложки

Рецепт "Ванильная ватрушка"
Печенье пропустите через мясорубку или размолоть в комбайне
Сливочное масло растопить, влейте в печенье и размешайте
утрамбуйте в разъемной форме и поставить в холодильник
Творог с маленьким кусочком масла разогрейте в микроволновке (примерно минуту)
У яиц отделите белки и взбейте со щепоткой соли в пену
Смешать творог, желтки, сахарную пудру и ванильный сахар
добавьте сметану, разрыхлитель, крахмал и взбейте
Последними введите белки и рукой аккуратно перемешайте
достаньте форму с основой из холодильника, вылейте сверху творожную массу и отправить в духовку при 180 град. примерно на час. Через полчаса можно накройте верх фольгой, чтобы лучше пропеклось. Внимание! Масло с основы у меня капало из дна формы, так что можно подставить под низ противень
Готовую ватрушку остудите, провести ножом по краям формы и снять бортик
разрежьте на кусочки. Получается очень-очень нежная консистенция творожной массы. Приятного аппетита!
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Из творога
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Из творога


Рецепт ванильная ватрушка Рецепт ванильная ватрушка Рецепт ванильная ватрушка Рецепт ванильная ватрушка Рецепт ванильная ватрушка Рецепт ванильная ватрушка Рецепт ванильная ватрушка Рецепт ванильная ватрушка Рецепт ванильная ватрушка Рецепт ванильная ватрушка Рецепт ванильная ватрушка Рецепт ванильная ватрушка



Добавить комментарий: