Рецепт - мясные ватрушки с грибами и овощами под сыром
Ингредиенты:
1 килограмм мясного фарша
300 грамм сыра
400 грамм свежих грибов
3-4 ломтика белого хлеба
1 яйцо
2 соленых огурца
1 сладкий перец
1 помидор
1 луковица
Соль, молотый черный перец
Булку замочить. отожмите и добавьте вместе с яйцом к фаршу. Посолить, поперчить и тщательно вымесите: Огурцы , сладкий перец , помидор нарежьте мелкими кубиками: Мелко нарезанные грибы и лук обжарьте на сливочном масле. Присолить: Смешать с овощами: Противень выстилите бумагой для выпечки. Мясной фарш разделать на порционные биточки и выложите на расстоянии друг от друга: Руками, дном рюмки или другими кухонными приспособлениями расплющить фарш, формируя углубление в центре мясной лепешки: Выемку заполните подготовленным овощным фаршем с грибами: выпекайте на среднем огне около 50 минут: Обильно посыпать тертым сыром и поместить в духовку еще на 10 минут:
