Рецепт - ПИКАНТНЫЕ АНТРЕКОТЫ ПО-ГАВАЙСКИ

4 порции телячьих антрекотов, каждая по 100 грамм соль, перец, мука, три столовых ложки раст. масла, 2 помидора. 4 ломтика сыра, 4 дольки ананаса, одна чайная ложка сладкого молотого перца, 2 ч. ложки зерен горчицы или глазированные дольки апельсинов

трекоты посолить, поперчить, обваляйте в муке и с обеих сторон обжарьте в горячем растительном масле в теч. 3 мин. Помидоры разрежьте пополам, поперчить, обваляйте в муке и также обжарьте. На антрекоты уложить нарезанные кружочками сыр и ананас. В закрытой крышкой сковороде расплавить сыр. Все посыпать красным перцем и украсьте помидорами и зернами горчицы или глазированными дольками апельсинов. В качестве гарнира приготовить быстро-разваривающийся рис. Антрекоты положить сверху на гарнир из риса и подать к нему соус "карри". На 4 порции. Каждая по 252 ккал. (1058 кДж)