Рецепт - яичница в кокотницах "Воскресный завтрак"

16 мая 2012

Помидоры — шесть штук
Яйцо (некрупные) — шесть штук
Моцарелла (или другой полутвердый сыр) — две столовых ложки
Маслины (или черные оливки без косточек) — шесть штук
Соль (у меня была ароматная с томатом и базиликом)
Перец молотый (у меня была смесь)
Сливки (жирные) — 6 столовых л.
Зелень (лук зеленый, петрушка, базилик (у меня к сожалению не было), укроп)
Масло (растительное или сливочное для смазывания)
Кокотницы (емкостью 100 миллилитров — 6 шт

Рецепт "Яичница в кокотницах "Воскресный завтрак""
Продукты
Плиту разогрейте до 190 С. Если используйтеся керамические кокотницы - залейте их на 30 минут холодной водой. послеэтого воду слить, обсушите салфеткой, смазать внутреннюю поверхность маслом.
Пока кокотницы набираются влаги, мелко порубить зеленый лук,
добавьте порезанные мелкими кубиками помидоры,
моцареллу,
порезанные тонкими колечками оливки,
мелко резанную зелень. посолить, поперчить.
Все хорошо перемешайте.
разложите овощную смесь в кокотницы.
Сливки доведите на плите до кипения в маленькой кастрюльке (я использовала турку).
разлейте сливки в кокотницы.
Вбейте в кокотницы по одному яйцу. Слегка посолить. поставить кокотницы в жаростойкую форму, залейте её водой до 2/3 высоты кокотниц. поставить всё это в нагретую духовку и держите минут 10-15.
Подавать горячими, при желании украсив петрушкой.
Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц


Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак' Рецепт яичница в кокотницах 'Воскресный завтрак'



Добавить комментарий: