Рецепт - курочка "40 зубчиков чеснока"

Зелень (всякая, веточки) — 3-4 штук
Курица (целая) — 1,5 килограмм
Чеснок (неочищенный, головки) — 3-4 штук
Масло оливковое — пять столовых ложек
Специи (соль, перец)

Рецепт "Курочка "40 зубчиков чеснока""
Зелень вымыть. Курицу вымойте, промокните насухо, натрите изнутри и снаружи солью и перцем. Вложите половину зелени птице в брюхо. Крылышки и ножки свяжите нитками. Головки чеснока разделите на отдельные зубчики, промокните насухо, но НЕ ОЧИЩАЙТЕ!!!
Зубчики чеснока слегка обжарьте, положить курицу грудкой вниз, обжаривайте 3-4 минуты.
переверните курицу. закройте крышкой и поставить в горячую духовку на 2 часа.
снять крышку и готовьте открытой еще 15 минут до образования хрустящей корочки.
подавать курицу с чесноком и образовавшимся соусом, подсыпать зеленью.
В духовке чеснок превращается в кремовую массу, его можно выдавите из кожицы и намазать тонким слоем на хлеб или кусочек курицы!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы