Рецепт - воздушная трехслойная яичница

16 мая 2012

Яйцо куриное — четыре штуки
Сливки (20%) — 100 миллилитров
Соль (по вкусу)

Рецепт "Воздушная трехслойная яичница"
Отделяем желтки от белков.
Белки и сливки выливаем в емкости, удобные для взбивания
Желтки перемешиваем с щепоткой соли до однородной массы и выливаем на сковороду, смазанную растительным маслом.
Пока жарятся желтки, взбиваем сливки с щепоткой соли.
Взбитые сливки выливаем на желток.
Пока выпариваются сливки, взбиваем белки с щепоткой соли до густой пены.
Полученную пену выливаем сверху на сливки с желтками.
Получившуюся красоту накрываем крышкой и готовим 5 -7 минут.
В готовом варианте внешний вид будет таким же. Просто белок станет плотным.
Приятного аппетита)
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц


Рецепт воздушная трехслойная яичница Рецепт воздушная трехслойная яичница Рецепт воздушная трехслойная яичница Рецепт воздушная трехслойная яичница Рецепт воздушная трехслойная яичница Рецепт воздушная трехслойная яичница Рецепт воздушная трехслойная яичница



Добавить комментарий: