Рецепт - гункан суши

рис - 250 грамм
рисовый уксус - 50 грамм
соль - 10 грамм
сахар - 30 грамм
водоросли нори -
Угорь копченый филе - одна штука
филе лосося свежее - одна штука
Японский майонез - 30 грамм
Шрирача (острый красный соус) - 5 гр

Этапы приготовления:
1. Подготовить необходимые ингредиенты.
2. Тщательно промываем рис под проточной водой, как бы перетирая между руками, до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной.
3. Высыпаем рис в кастрюлю, добавляем воды и даем настояться несколько минут. Для того, чтобы рис был более ароматным, в воду можно добавьте кусочек водоросли конбу, который следует выньте до того, как вода закипит.
4. Накрываем кастрюлю крышкой, ставим на средний огонь и доводим до кипения, послеэтого убавляем огонь до минимума и оставляем варитеся до тех пор, пока рис впитает всю воду.