Рецепт - летние гренки с моццареллой

Масло оливковое 40 миллилитров
Молоко 1,5% 40 миллилитров
Мука пшеничная 50 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Сыр Моцарелла 150 грамм
Яйцо куриное две штуки
Орегано 10 грамм
Хлеб для тостов пшеничный 500 грамм

Данный рецепт расчитан на 4 порции
Летние гренки с моццареллой приготовьтеся очень просто, по итальянски, рецепт такой: Моццареллу нарежьте на 8 пластинок. отрежьте корки у хлеба. На 4 куска хлеба положить по 2 пластинки моццареллы. приправьте солью, черным перцем и орегано. накройте оставшимися кусками хлеба. Гренки опустите в холодную воду и отожмите. Смешать яйца с молоком, посолить и поперчить, Гренки обваляйте с двух сторон в муке и положить в глубокую тарелку. вылейте на гренки яично-молочную смесь и подождать, пока гренки не впитают всю жидкость. налейте на сковороду оливковое масло. Гренки обжарьте с двух сторон. Положить гренки на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать летние гренки с моццареллой горячими. Приятного вам аппетита!