Рецепт - перцы, фаршированные пшеном, кукурузой и фетой

1 стакан пшена
растительное масло две столовых ложки
лук зеленый
1 пучок
1 небольшой острый перчик
чеснок
1 зубчик
200 грамм консервированной кукурузы
100 грамм сыра фета
4 больших сладких перца
соль

1. Пшено тщательно промойте. В сотейнике вскипятите 2 стакана воды. добавьте 0,5 чайные ложкисоли, всыпьте пшено. доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 15 мин.
2. Зеленый лук вымыть, обсушите и мелко нарежьте. Острый перец вымыть, разрежьте пополам, удалите сердцевину. промойте мякоть холодной водой и измельчите. разогрейте в сковороде одна столовая ложка растительного масла. добавьте зеленый лук и перец. готовьте 2 мин.
Чеснок очистите и измельчите. добавьте в сковороду чеснок и кукурузу вместе с соком, готовьте 1 мин. Сыр разомните.
4. выложите овощи из сковороды. добавьте пшено, сыр, посолить по вкусу и перемешайте.
5. Перцы вымыть, разрежьте вдоль пополам, оставив плодоножку. удалите семена. выложите перцы в емкость, залейте кипятком и оставьте под крышкой на 5 мин.
6. Половинки перцев наполните фаршем. Сбрызнуть оставшимся растительным маслом, накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи при максимальной мощности 15 мин.