Рецепт - КУКУРУЗА С МАСЛОМ ИЗ ЧИЛИ И КОРИАНДРА

150 грамм несоленого масла, размягчить, 1 красный чили, порезанный мелко и очищенный от семян, 1 зеленый чили, порезанный мелко и очищенный от семян, 2-3 ст л свежего порезанного кориандра, 8 початков кукурузы, предварительно отваренные около 5 мин.

Соединить масло, чили, кориандр в миске и приправьте солью и перцем. переложите в прозрачную пленку и скатать в батончик-рулетик. Положить в холодильник и остужать как минимум 30 мин.
Оставив столько зеленых листьев, сколько возможно, готовьте кукурузу на гриле или на барбекью 4-5 мин с каждой стороны. Початки должны быть мягкими, золотистыми и слегка обуглившимися. Подавать с пряным маслом.
На 8 порций