Рецепт - подливка к гречке

17 мая 2012

Кукурузная мука (или крупа);
Сосиски - три штуки
Томатная паста - 70 грамм
Лук – одна штука
Соль, специи.

Как приготовить рецепт Подливка к гречке?

как приготовить Подливка к гречке .
Такая подливка к гречке получается достаточно сытной, однако мужчинам и детям она нравится (проверено). Рецептуру не написала, послеэтогоу что готовила на глаз. Думаю, что тут уже надо смотреть по количеству добавляемых сосисок.
Сначала нужно измельчите сосиски, как захочется, хоть кружочками их нарежьте, хоть полосочками, хоть изрубить в кашу.
После отправить сосиски поджариваться на сковороду, кладем нашинкованный лук, томатную пасту или кетчуп. Добавляем к ним кукурузной муки. Можно возьмите и крупу, но тогда ее придется дольше проварить. Как только крупа поджарится, вливаем в сковороду кипятка так, чтобы он закрыл смесь, поднявшись над ней сантиметра на 4-5. Сразу же добавляем соли, специй и перемешиваем.
Варим до готовности крупы, периодически пробуем. Если подливка к гречке получилась слишком жидкой, досыпаем пшеничную муку ( одна чайная ложка не больше).
Есть второй вариант приготовления данного блюда: сосиски с томатом и луком обжарьте отдельно от крупы, а послеэтого все смешать. Этот вариант длиннее, но вкуснее (проверено!).
Есть третий вариант: сосиски не класть вообще, то есть сделайте подливку с одной кукурузой, луком и томатом.


Рецепт подливка к гречке



Добавить комментарий: