Рецепт - пряный рис
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Пряный рис
150 грамм (2/3 стакана) риса басмати две столовых ложки кунжутного масла
чеснок
2 зубчика
0,3 стручка красного острого перца
кусочек корня имбиря длиной 1 см
корица
щепотка кардамона одна чайная ложка кунжута
лук зеленый
соль
Как приготовить рецепт Пряный рис?
1. Рис тщательно промойте, обсушите. Кунжутное масло разогрейте в сковороде и, помешивая, обжарьте рис до коричневого цвета.
2. добавьте корицу и кардамон, жарьте 30 сек. влейте треть стакана горячей воды, перемешайте. Когда жидкость выпарится, добавьте еще треть стакана воды. Вливать воду постепенно и небольшими порциями, до готовности риса.
3. Положить измельченные чеснок и имбирь, тонко нарезанные острый перец и зеленый лук. Посолить по вкусу и готовьте еще 5 мин. Перед подачей посыпать кунжутом.
