Рецепт - СУП ГРИБНОЙ С РИСОМ

3-4 сушеных гриба, 0,5 стакана риса, 2 луковицы; ткемали или томат-пюре, чеснок, семена кинзы, сухие сунели, стручковый перец, укроп и соль по вкусу

Предварительно очищенные, замоченные на 2,5 часа сушеные грибы нарежьте, а полученный грибной настой процедите и поставить на огонь. В кипящую воду положить перебранный, промытый рис и мелко нарезанный репчатый лук. послеэтого опустите туда мелко нарезанные грибы. Во время варки добавьте ткемали без косточек (или томат-пюре), толченые семена кинзы, сухие сунели, стручковый перец. К концу варки положить чеснок и посолить. Перед подачей всыпьте мелко нарезанный укроп. Калорийность 1 порции ( 500 грамм 350 ккал