Рецепт - печень в горшке с черной смородиной и белый рис с овощной поджаркой
17 мая 2012
Перец желтый одна штука
Тыква 100 грамм
Специи для овощей ( тимьян и шалфей, черный перец, уцхо сунели и морская соль ) Рис белый 4 столовые ложки
Печень говядины 300 грамм
Черная смородина 30 грамм
Специи для говядины ( белый перец, уцхо сунели, соус табаско, шафран и морская соль )
1 Печень режем тонкими кусочками , кладем в горшке, наливаем немного воды на дно горшка, кладем все специи и ягоды и ставим в духовку при 200 градусах на 25 минут.
2 Рис промываем и отвариваем до готовности. После приготовления смываем кипяченой воды лишней крахмал.
3 Овощи режем не крупно полосками и кубиком, кладем на сковородку с оливковым маслом, обжариваем на сильном огне добавляем специи и воды и тущим под крышкой 10 минут.
