Рецепт - жареный рис со свининой

Лук порей одна штука Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Перец сладкий красный (паприка) одна штука Чеснок дольки три штуки
Рис пропаренный 200 грамм Свиная шейка 200 грамм
Растительное масло 45 миллилитров Яйцо куриное две штуки
Лук зеленый 30 грамм Лимонный сок 20 миллилитров
Соевый соус 40 миллилитров Перец чили молотый ? ч.л.

Овощи нужно очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Одновременно варим в кипящей подсоленной воде рис до готовности. Лучше всего блюдо получается с длиннозерным пропаренным рисом — он не слипается и не сильно разваривается. Свинину порежьте маленькими кубиками, примерно 2х2 см.
Мясо должно быть с небольшими прожилками жира. Свиная шейка подходит идеально. Овощи и мясо быстро обжариваем на большом огне, постоянно помешивая.
Это должно занять около 5-7 минут. Когда мясо поджарится, а овощи станут мягкими, нужно добавьте в сковороду взбитые яйца, продолжая интенсивно мешать.
Солить не надо, так как в соевом соусе содержится достаточное количество соли. Теперь добавляем в рис соевый соус, чили, лимонный сок и мелко нарезанный зеленый лук. Даем блюду хорошо прогреться и подаем.