Рецепт - плова "Грязный рис"

17 мая 2012

1,5 стаканов рис басмати 2 стакана куриный бульон 2 стакана вода 3 столовые ложки растительное масло 220 граммов свиной фарш 1/2 стакана куриная печень 3 штуки бекон 1/2 штуки лук 2 веточки сельдерей 1/2 штуки зеленый сладкий перец 1 столовая ложка кайенский перец 2 веточки зеленый лук

Рецепт плова "Грязный рис" получил свое название из-за добавления рубленой куриной печени, которая придает блюду соответствующий вид.
Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке, но используйте куриный бульон в качестве трети жидкости для его приготовления. Например, если в инструкции сказано используйте 3 чашки воды, возьмите 2 чашки воды и 1 чашку куриного бульона. Когда рис будет готов, убрать его с огня и оставьте на 5 минут. выложите рис на противень и сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла. перемешайте и дайте остыть.
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
Похудение во сне
Пока рис готовится, мелко покрошите куриный ливер или измельчите его в блендере. В большую кастрюлю поместить 1 столовую ложку оливкового масло и бекон и готовьте на огне ниже среднего, пока бекон не подрумянится.
Добавьте фарш и увеличьте огонь до высокого. Позвольте мясу обжарьтеся перед тем, как перемешивать. Когда свинина начнет подрумяниваться, добавьте последнюю столовую ложку масла, а также сельдерей, халапеньо и лук. обжарьте их на огне выше среднего. добавьте измельченный ливер и готовьте еще несколько минут.
Добавьте оставшуюся чашку куриного бульона и собрать прилившие к краям кастрюли крошки деревянной ложкой. добавьте кайенский перец и увеличьте огонь до высокого. варите, пока большая часть бульона не выварится, послеэтого добавьте готовый рис. перемешайте.
Уберите огонь и добавьте зеленый лук. перемешайте снова и подавать плов "Грязный рис" горячим к столу.


Рецепт плова 'Грязный рис'



Добавить комментарий: