Рецепт - горох нут с курагой

Горох нут – 300 грамм
Курага - 100 грамм
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Вода
Сливочное масло – 30 грамм
Автор рецепта – Оксана Подгородецкая, г. Киев

Горох нут обладает легким ореховым вкусом, а по содержанию белка не уступает мясу, поэтому это блюдо можно готовьте и есть в Пост
1. Горох нут промываем, заливаем водой и оставляем на 8-10 часов.
2. Сливаем воду с гороха нут, высыпаем его в кастрюлю и заливаем водой.
3. После того как вода закипит, уменьшаем огонь и варим 45 минут.
4. послеэтого блюдо солим и перчим по вкусу, добавляем промытую курагу.
5. Варим блюдо еще 15 минут.
6. Выкладываем горох на блюдо. Растапливаем сливочное масло, курагу нарезаем половинками или четвертинками, соединяем масло и курагу с горохом нут.