Рецепт - индейка, фаршированная рисом, фруктами, с приправами

Изюм 30 грамм
Индейка (окорочка) 2000 грамм
Курага 50 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Миндаль сладкий 50 грамм
Петрушка 5 грамм
Рис белый 100 грамм
Соль поваренная 5 грамм

Данный рецепт расчитан на 10 порций
Индейка, фаршированная рисом, фруктами, с приправами - очень вкусное праздничное блюдо, приготовить достаточно просто, рецепт блюда такой: Рис отварите до полуготовности, добавьте перебранные, промытые и припущенные в масле с водой изюм, курагу, очищенный от кожицы миндаль, топленое масло, толченую гвоздику, корицу и перемешайте. Полученным фаршем наполните подготовленную тушку индейки и зашить. Фаршированную индейку положить на смазанный маслом противень, полить маслом и горячей водой и жарьте в духовом шкафу до полной готовности, периодически поливая образовавшимся соком. Готовую индейку разрубите на куски, положить на блюдо, вокруг уложить фарш, полить соком и украсьте зеленью петрушки. В качестве начинки можно используйте также рассыпчатый плов из пшеничной крупы с жареным луком и сушеным кизилом. Таким же способом можно приготовить курицу. Индейка, фаршированная рисом, фруктами, с приправами готова! Приятного вам аппетита!