Рецепт - йоркширский пудинг

17 мая 2012

Ингредиенты :
120 грамм муки,
3 яйца,
280 миллилитров молока,
150 миллилитров растительного масла,
соль и свежемолотый черный перец.

Способ приготовления. В высокую форму для запекания (размером примерно 30 х 20 см) налейте растительного масла. Масло должно полностью покрывать дно. Форму поставьте для разогрева в духовку, нагретую до 220 °C.
Тем временем муку просейте в миску, в средину вбивают яйца и аккуратно замесите. послеэтого добавьте молоко, добрую щепотку соли и замесите до получения однородного теста. Для этого можно воспользоваться электровенчиком.
Прежде чем выливать тесто в форму для запекания, следует дождитесь, пока масло действительно станет очень горячим. Соприкасаясь с маслом тесто должно шипеть. Только тогда тесто выливают в форму и поставьте обратно в духовку. Пудинг приготовьте в духовке 15-20 минут, пока сверху не образуется золотисто-коричневая хрустящая корочка. Вынув из духовки, йоркширский пудинг подайте немедленно.
Теперь вам наверняка известно, как приготовить йоркширский пудинг . Знаменитый английский пудинг традиционно подайте в воскресный обед. Так же его подайте часто в качестве гарнира к жаркому.
Предлагаем вам так же ознакомиться с некоторыми другими рецептами пудинга из нашей кулинарной вебкнижки:
Как приготовить пудинг
Как приготовить пудинг из пшеничного хлеба с яблоками
Как приготовить пудинг из кукурузных хлопьев
Как приготовить пудинг праздничный
Как приготовить пудинг из творога


Рецепт йоркширский пудинг



Добавить комментарий: