Рецепт - абрикосовый пудинг

Абрикосы семь штук Мука 150 грамм Яйца три штуки Сахар 100 грамм (можно замените медом)
Молоко 50-60 миллилитров Разрыхлитель для теста одна чайная ложка Щепотка соли
Корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь по желанию

1 взбейте яйца с сахаром. Если будете используйте гвоздику (не молотую), то замочить ее в молоке минут на 10.
2 Смешать просеянную муку с пряностями, солью и разрыхлителем, добавьте ее к яйцам, тщательно перемешайте. выньте из молока гвоздику, добавьте его к тесту, тщательно вымешать.
3 возьмите форму, в которой будете готовьте, смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой. вылейте в нее тесто, сверху выложите половинки абрикос. готовьте на пару или водяной бане 1,5-2 часа. В мультиварке, к примеру, это очень удобно. Приятного аппетита :)