Рецепт - йогуртное суфле "Поцелуй бабочки"

Йогурт — 2 л
Печенье — 0.5 килограмм
Шоколад — 100 грамм
Джем — 100 грамм
Желатин — 8 чайных л.
Молоко (для печенья)

Рецепт "Йогуртное суфле "Поцелуй бабочки""
Желатин высыпаем в мисочку и покрываем водой, даем ему набухнуть, послеэтого растапливаем на водяной бане.
Йогурт слегка взбиваем на самой низкой скорости, послеэтого вливаем желатин, тщательно перемешиваем.
Форму выстелем пищевой пленкой.
На дно выливаем первый слой йогурта, примерно 3 сантиметра, покрываем печеньем, которое предварительно необходимо окуните в молоке.
Покрываем печенье слоем йогурта, опять выкладываем парочку слоев печенья и покрываем все слоем шоколада.
Необходимо оставьте немного шоколада для украшения. Я просто наполнила кондитерский шприц, а остальное выложила на печенье.
Поверх шоколада опять выливаем йогуртную смесь, послеэтого слой печенья, покрываем печенье джемом, закрываем джем печеньем.
Поверх выливаем оставшийся йогурт, выкладываем слоем печенье, джем и наконец заключительный слой - печенье.
Убираем в холод, пока не застынет.
Опрокидываем блюдо на поднос.
Я покрыла кремом( две столовых ложки сгущенки и две столовых ложки сливочного масла + желтый краситель).
Теперь занимаемся украшательством.
Рисуем на листе бумаги крылья бабочки, сверху кладем файл и рисуем шоколадом по рисунку. послеэтого я положила файл на разделочную доску и убрала в морозилку.
Когда застыл, аккуратненько сняла и закрепила на тортике зубочистками.
Вот какой он, когда мы его отведали!!!
Рецепты: Десерты -> Торты -> Без выпечки
Рецепты: Десерты -> Торты -> Без выпечки