Рецепт - глазированная семга с картофельным пюре

Семга/лосось 500 грамм ;
Соевый соус одна столовая ложка ;
Мед 0.5 столовых ложки ;
Чеснок 2 зубчика ;
Масло оливковое одна столовая ложка ;
Кунжут одна чайная ложка ;
Имбирь 0.25 чайные ложки;
Картофель 1.5 килограмм ;
Молоко 100 миллилитров ;
Сливки 50 грамм ;
Масло сливочное две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Филе семги без кожицы нарежьте на 4 порционных кусочка.
В небольшой миске смешать соевый соус, мед, оливковое масло, чеснок и тертый имбирь. Кусочки рыбы натрите пряной глазурью с двух сторон. Сложить в смазанную форму и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 10 минут. послеэтого рыбу достаньте, посыпать кунжутным семенем и верните в духовку на 2-3 минуты.
Подавать с картофельным пюре.
Картофель очистите, хорошо помыть и варите в подсоленной воде на среднем огне, пока не станет мягким. послеэтого воду слить.
В отдельной посуде нагрейте молоко и сливки. добавьте в кастрюлю с картофелем. Положить сливочное масло и потолочь картофель. Картофельное пюре по вкусу досолить, заправьте одной чайной ложкой вассаби. Тщательно перемешайте.
Добавить в закладки: