Рецепт - суп-пюре из помидоров

17 мая 2012

750 граммов помидоры 4 столовые ложки растительное масло 4 столовые ложки мука 4 стакана молоко по вкусу сахар 2 столовые ложки рис по вкусу соль

На сегодняшний день большую популярность получают так называемые супы-пюре. И это обусловлено быстротой приготовления и высокой полезностью таких супов. Не стоит думать, что придуманы они были недавно.
Такие супы употребляли на протяжении нескольких веков, и они считались наряду с бульоном полезными блюдами, помогающими при ряде заболеваний. Широкое разнообразие таких супов, позволяет сделайте выбор в пользу того или иного набора продуктов.
Предлагаем вам попробовать рецепт томатного супа-пюре. Основные ингредиенты этого супа: 750 граммов помидоров, 4 столовые ложки масла, 2 столовые ложки муки, 4 стакана молока, ложка сахара, 2 ложки риса. Для начала следует приготовить молочный соус. Для этого вам необходимо в большой суповой кастрюле обжарьте муку в 2-хстоловых ложках масла, добавьте молоко и прокипятить смесь.
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
Похудение во сне
Помидоры необходимо порежьте на небольшие кусочка, добавьте к ним масло и сахара. Прикрыв крышкой, следует тушить помидоры на протяжении 10 минут. После этого добавьте 3 стакана воды, смешать всё с получившимся соусом из молока. Протерев через сито, добавьте ещё масло. Перед тем, как подавать суп-пюре из помидоров следует добавьте в него рис, который варится как обычно и отдельно.
Нередко для приготовления используйте не свежие, а маринованные помидоры. В таком случае они вместе с маринадом, добавьтеся в молочный соус, сюда же добавьте отвар овощей. Кроме того, можно употреблять и томатную пасту. Её кладите в молочный соус, прибавив ещё 2 стакана воды, и варите 15-20 минут. послеэтого также протрите через сито, добавьте соль и масло.
Посмотрите видео приготовления такого супа:


Рецепт суп-пюре из помидоров



Добавить комментарий: